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築地から戻りました

今日も朝から築地へ。

今回も大トロ買ってきました。
すしざんまいマグロ2号店の品です。

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本日は鳥取県境港からの天然生本マグロです。
冷凍とは、ひと味違います。

そして「天然生本マグロ大トロぶつ」と「天然生本マグロあら」もご用意。

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前回5分で完売した本マグロ。
売れ残った場合は私やスタッフが買い取ります。これがメチャクチャ美味いです。
本心は一つだけ売れ残って欲しい想いもあります。子供達に食べさせると、ひと口目は「うまっ!」と言いますが、その後は凄い勢いで無言のまま、あっという間に食べてしまいます。

続いて前回好評だった、「築地丸武」の玉子焼き。
テリー伊藤さんの実家としても有名です。
今回はネギ入りをご用意しました。

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お次は関根商店さんの天然魚沼産アスパラ。

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契約農家から直送されてくるこのアスパラ。
画像では伝わりませんがこんな太いアスパラはスーパーでは見た事ありません。

最後に伊勢啓の「いか姿焼き」。

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500円でお求め安くなっています。

以上、築地場外市場新鮮直送市のご案内でした。

 この後13時スタートです!










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